Что делать если не платят зарплату и нет трудового договора?

По собственной глупости я настолько доверился обаятельному работодателю, что просто напросто забыл заключить с ним трудовой договор, потом думал об этом, но все отсрочивал и отсрочивал надеясь на русский авось. Поплатился. до середины июля все шлю как по маслу. зарплата выплачивалась, все довольны. бизнес идет. Но получив 15 июня аванс (50%) от 25 тыщ зарплата в мои карманы более не поступала. меня кармили завтраками, говорили что это временно, ну мол у всех бывает, наверстаем.