Зефир и закуски к шашлыку

Ингредиенты

• 100 грамм грибов
• 3–7 бутончика гвоздики
• 410 грамм куриного филе (или филе индейки)
• 7–8 перепелов
• 400 грамм вишни без косточек (замороженной или свежей)
• 30 грамм корицы (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. Обмакнуть печенье в шоколад.
2. Мясо отварить до готовности (варить около 30 минут после закипания).
3. Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть).
4. От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо.
5. Добавить в бульон.
6. Корки крупно нарезать.
7. Добавить дрожжи.
8. В кастрюле на растительном масле слегка обжарить лук.
9. Огурцы мелко нарезать.
10. Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 60 минут).
11. Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, в течение 60 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
12. Перец нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций. Они получаются очень вкусные, нежные. Макаронные изделия лучше использовать мелкие (звездочки, паутинка и т.д.). Такие помидорки — прекрасная закуска.