Тарталетки с салатом из куриной печени тесте

• Еще

  bossvip.ru

Ингредиенты

• 100 грамм куриной печени
• 4 ст.л. крахмала (без горки)
• 6 ст.л. муки
• корейская морковь
• 50 перепелиных яиц + 3 на украшение (или 9 куриных яйца + 8 на украшение)
• 600 грамм маринованных грибов
• корица по вкусу
• 3 ч.л. какао
• 400 грамм консервированной фасоли (без жидкости)
• желе для тортов (в разведенном виде необходимо около 100 мл желе)
• 6 лайма (или 8 лимон)
• 3 ст.л. цедры лимона
• зеленый горошек

Шаги приготовления блюда

1. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
2. Выложить крем в миску с коржом.
3. Из фарша сформировать небольшую лепешечку.
4. Добавить халву.
5. Убрать верхний лист бумаги.
6. На застывшее желе выложить фигурки из моркови (которая варилась в бульоне), яиц, зелени, горошка и клюквы.
7. В молоко добавить сахар.
8. В тарталетки выложить сырную массу.
9. Кольраби натереть на крупной терке.
10. Мясо отделить от костей.
11. Мясо мелко нарезать.
12. На шпажки нанизать филе, лук, помидоры (обычные помидоры нарезать кубиками).
13. Мясо нарезать кусочками примерно 2×9 см.
14. Добавить помидоры (если вы используете свежие помидоры, с них надо снять кожицу).
15. Из получившейся массы слепить шарики, размером с грецкий орех.

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 8–5 порций. Если используете сладкую ягоду, добавьте меньше сахара в желе. Грибы можно использовать любые, по вкусу. Мы с вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках. Торт получается невероятно нежный, ароматный, мягкий. Вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину или баранину, в таком случае, тушить мясо надо дольше. Конечно, вместо моцареллы можно использовать другой сыр, вместо базилика — любую зелень, но получится совершенно другое блюдо. Очень вкусное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получается 6–30 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций. Нежнейшее сочное мясо с тонким сливочным вкусом. Это зажаренные кусочки багета (чиабатты) с начинкой.