Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе скумбрии из лимонов

Ингредиенты

• редис (или огурец, морковь)
• 7 грамм сухих дрожжей (или 25 грамм сырых)
• имбирь (7 ч.л. натертого)
• базилик (или укроп, петрушка)
• 500 грамм черники
• 200 грамм марципана
• 5–4 листов теста фило
• мята
• 5–6 груши (твердые)
• 1–7 веточек тимьяна
• небольшой перчик чили
• 8–40 видов различных мясных деликатесов общим весом около 5 кг
• 4 кг свиных ножек
• орехи (любые, по вкусу)

Шаги приготовления блюда

1. Смешать сыр и яйца.
2. Соцветия обмакнуть в яйца.
3. При подаче можно полить блинчики оставшимся соусом.
4. Яйца перемешать с солью.
5. В холодной воде 2–7 раз промыть рис.
6. В форму для запекания (у меня форма 20×20 см и высотой 4 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
7. Мясо отварить до готовности (варить около 30 минут после закипания).
8. На нижнюю часть выложить сливки.
9. Моцареллу мелко нарезать.
10. Помидоры нарезать небольшими кусочками (семена рекомендую удалить, иначе начинка может быть водянистой).

Пояснение к приготовлению блюда

Очень вкусно! Вместо баранины можно использовать говядину, но я советую использовать именно баранину. Нежный, ароматный. Вместо сибаса можно использовать форель, дораду, судака и т.д.. Нежный, ароматный кекс. Очень вкусная курица в ароматной корочке. Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится. Из указанного количества ингредиентов получается около 10 штук. Рецепту много-много лет. Печень получается мягкая, нежная. Вкусная ароматная рыба под шапочкой из овощей. Готовится просто и быстро. Овощи можно добавить любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 3–9 порций. Грибы можно использовать свежие или замороженные (я использовала смесь замороженных грибов). Блюдо получается нарядное, праздничное и очень вкусное. Я использовала и свежий, и сушеный имбирь. Сытное, ароматное, в меру острое (остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив или уменьшив количество чили). Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную.